门尼粘度计是用来测定生胶或混炼胶之门尼粘度的仪器，提供了门尼粘度的测定、应力松弛性的测定、焦烧时间的测定三种测定数据。门尼粘度计由内外两个圆筒构成，内筒可装待测液体，外筒则用于容纳内筒，并提供旋转的支撑。高精度传感器、控制系统、旋转系统、控温系统、数据传输方式、显示方式、转子、测控方式等都是门尼粘度计的主要技术指标。

门尼粘度计工作原理：

门尼粘度计是一个标准的转子，采用进口智能数字式温控仪表，调整设定简便，控温范围宽。微机采用进口芯片，可靠性高，全部数据可自动绘图计算、打印。以恒定的转速(一般2转/分)，在密闭室的试样中转动。

转子转动所受到的剪切阻力大小与试样在硫化过程中的粘度变化有关，可通过测力装置显示在以门尼为单位的刻度盘上，以相同时间间隔读取数值可作出门尼硫化曲线，当门尼数先降后升，从最低点起上升5个单位时的时间称门尼焦烧时间，从门尼焦烧点再上升30个单位的时间称门尼硫化时间。

门尼粘度计反应橡胶加工性能的好坏和分子量高低及分布范围宽窄。门尼粘度高胶料不易混炼均匀及挤出加工，其分子量高、分布范围宽。门尼粘度低胶料易粘辊，其分子量低、分布范围窄。门尼粘度过低则硫化后制品抗拉强度低。门尼粘度计一时间曲线还能看出胶料硫化工艺性能。

门尼粘度计使用方法：

准备工作：准备好每个测量所需的液体样品。确保样品是均匀的，并且没有悬浮物或固体颗粒。将内筒放入外筒中，确保两者之间没有空隙。内筒中待测液体应尽量充满，但切勿溢出。

开始测试：使用计时器记录测量开始的时间。然后，开始以恒定的速度旋转旋转外筒。通常，旋转速度应为固定值，以确保测量结果的准确性。

在旋转时，观察液体在内筒中的流动情况。通过观察液体的流动情况，判断其粘度级别。流动速度越慢，液体的粘度越高。

当液体开始流动时，停止计时器，并记录下时间。这个时间称为液体的流动时间。根据液体的流动时间，可以推断出其粘度的大小。

测试结束：将门尼粘度计从液体中取出，并清洗干净，以便进行下一次测量。

通过使用门尼粘度计，可以快速准确地测量液体的粘度。它在许多领域都有广泛的应用，如化学、工程、医药等。使用门尼粘度计可以帮助人们更好地了解液体的性质，并为相关领域的研究和工作提供参考。此外，门尼粘度计还可以用于质量控制和产品检验，确保产品的粘度符合标准和规定。总之，门尼粘度计是一种重要的测量仪器，对液体粘度的测量有着重要的意义。